Recuperando la biodiversidad hortícola en el Pirineo

06/02/2012

La transformación de la agricultura y la ganadería tradicional en otra de tipo industrializada ha afectado de forma muy negativa a la Biodiversidad Agraria, entendiendo como tal los recursos genéticos para la alimentación, los paisajes agrarios y la cultura campesina. Según datos de la FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura) en el siglo XX se han perdido en el mundo el 75 % de las variedades de cultivo existentes en el planeta. En paralelo se ha producido una pérdida del conocimiento sobre las variedades y el manejo tradicional de los agroecosistemas fruto del abandono agrícola, la transformación del sector y el éxodo rural. La pérdida de Biodiversidad Agraria es un proceso irreversible que supone una grave amenaza para la estabilidad de los ecosistemas, el mantenimiento de la agricultura y la alimentación humana. Aunque en el Estado Español no hay cifras concretas al respecto, se calcula que ya ha desaparecido prácticamente el 100 % del cereal de invierno (trigo, cebada, avena y centeno). En los cereales de primavera (maíz, sorgo y arroz), la situación es igualmente precaria. En hortícolas, existen por un lado los cultivares mejorados y normalmente comercializados por transnacionales destinadas a los grandes mercados, con notables excepciones de variedades locales de alta calidad muy apreciadas en mercados locales. Y por otro lado, las hortícolas que se cultivan en pequeños huertos suelen ser en una gran proporción variedades tradicionales destinadas al autoconsumo. El problema de estas fincas es, habitualmente, su ubicación en zonas de poca importancia hortícola, o terrenos marginales y su uso por personas de avanzada edad, por lo que están en franco retroceso. En esta última situación se encuentra el Pirineo y Prepirineo Navarro. Por este motivo desde la Red de Semillas de Navarra-Nafarroako Hasien Sarea y Ekologistak Martxan se está realizando un proyecto de Recuperación de la Biodiversidad Agrícola en distintos valles y zonas como Aezkoa, Zaraitzu, Erronkari, Irunberri o Agoitz con el apoyo de fondos Leader. Se pretende hacer un trabajo de recuperación de variedades locales agrícolas (hortícolas principalmente), creando un banco de semillas para evitar su pérdida, facilitarlas a la población local interesada en su cultivo y/o consumo, para que puedan ser conocidas y contribuir así a su conservación en la zona. Al mismo tiempo el conocimiento tradicional sobre el manejo, usos, características, cultura de las semillas se está recogiendo a través de entrevistas a los hortelanos/as sabios/as en los distintos pueblos. Con los datos de interés se elaborará un libro-Guía de las variedades encontradas para que ese conocimiento no desaparezca y sirva a las futuras generaciones que quieran vivir en su entorno utilizando los recursos y conocimientos que sus antepasados crearon a lo largo de cientos de años de diálogo con el territorio. Para difundir el proyecto, contactar con las personas, asociaciones o entidades interesadas, se van a realizar distintas charlas informativas en la zona a lo largo de estos meses. La primera será el 18 de febrero en Aribe a las 19 horas en la Casa del Valle. Si necesitá más información puedes dirigirte a Ester Montero 629 558 180.

Recuperando la biodiversidad hortícola en el Pirineo

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