Una docena de productores y productoras del proyecto de economía circular “Tejiendo la Despensa” se han unido para ofertar cestas navideñas de producto local. Estos lotes están dirigidos a ayuntamientos, concejos, empresas, comercios y particulares, que podrán adquirirlos bien para consumo propio o bien para regalar o sortear. A través de esta propuesta, se busca dar a conocer la calidad del producto local e invitar a la ciudadanía y las instituciones públicas y privadas a impulsar así la vida de los pueblos promoviendo el empleo local.
La relación de productos de las cestas es muy variada e incluye mermeladas, vino, biotisanas, mantecadas, galletas, pastas, bizcocho, queso, yogur, txistorra, garbanzos, paté, huevo y cerveza. El listado de firmas participantes está formado por Repostería Aranalde (Ezkaroze), cerveza Xorta (Burgi), carne y embutidos Bordaxaki (Otsagi), mermeladas Txarpa (Roncal), Lakabeko okindegia (Lakabe), lácteos Pirineki (Espinal), quesos Kaiolar (Otsagabia), repostería El hada de Izaga (Artaiz), bodega Mendiko (Aibar), mermeladas y conservas Gukalde (Artieda), bodegas Aristu (Lumbier), huevos Irulegi (Idoate) e infusiones Josenea (Lumbier).
Se comercializan tres tipos de cestas: la más pequeña, de 6 productos; la grande, con 13; y una cesta con alimentos frescos (ver adjunto con la relación de productos y precios). Los pedidos pueden realizarse antes del 29 de noviembre través del correo electrónico tejiendoladespensa@cederna.es. El lugar y fecha de entrega se acuerdan con la persona solicitante y también se podrán recoger cestas en comercios de la zona aprovechando los repartos conjuntos de Tejiendo la Despensa que tendrán lugar los días 21 de noviembre y 5 y 19 de diciembre.
Tejiendo la Despensa
El proyecto Tejiendo la Despensa es una apuesta por la alimentación local y sostenible en la Merindad de Sangüesa (Pirineo, Prepirineo y Comarca de Sangüesa). La iniciativa, promovida por Cederna Garalur, cuenta con la colaboración del Programa Innova, impulsado por Fundación Caja Navarra y Fundación “la Caixa.
Su objetivo es visibilizar la gran variedad de alimentos disponibles en este territorio tan diverso y promover su consumo entre la población local. Para ello se ha editado un catálogo con productores y productoras de la Merindad, que sigue abierto a nuevas incorporaciones disponible en la web https://tejiendoladespensa.com. Para promover el producto de cercanía, el proyecto ha puesto en marcha una red logística que busca mejorar la distribución y facilitar el acceso de productos locales al pequeño comercio de la zona, restaurantes, establecimientos turísticos, etc.
Más información, dirigirse al correo tejiendoladespensa@cederna.es o al teléfono 607 67 99 03.
