Edu Allo, de 40 años, ha encontrado su hogar en Otsagabia, donde reside desde hace tres años. Desde noviembre de 2021, Edu administra la tienda Covirán, un proyecto que tomó un nuevo rumbo el 1 de junio con su traslado al Polígono Mantxolanda.
La idea de abrir su propia tienda de alimentación surgió cuando se enteró de que las anteriores administradoras cesaban su actividad. “Me parecía interesante el proyecto y me lancé a por ello”, comenta Edu. Tras contactar con la dueña del local y el Delegado de zona de Covirán, realizó una pequeña reestructuración de la tienda y, en pocas semanas, todo estaba en marcha.
El deseo de vivir en el Pirineo y la posibilidad de emprender y trabajar para sí mismo fueron las principales motivaciones de Edu. “Siempre nos tentaba la idea de venir a Otsagabia a vivir, ya que la familia de mi pareja es de aquí”, explica. Con ilusión y esfuerzo, el proyecto salió adelante y Edu se muestra muy contento con el resultado.
Durante estos años, la experiencia en Covirán ha sido muy positiva. Edu destaca la amabilidad y cercanía de su clientela, a quienes agradece profundamente. En su nueva tienda, ha podido incluir artículos que antes no podía ofrecer por falta de espacio, ampliando secciones y añadiendo nuevos productos sugeridos por sus clientes.
La tienda ofrece una amplia variedad de productos, desde artículos de alimentación y bebidas hasta ultramarinos y droguería. Además, cuenta con productos locales como lácteos y quesos, vino, patxaran, licores, cerveza, paté, embutidos y miel.
Uno de los mayores desafíos para Edu fue la falta de experiencia en la gestión de un comercio. “Era un reto importante para mí abrir la tienda”, admite. Sin embargo, con el tiempo y la ayuda de Covirán, ha aprendido a gestionar el negocio de manera eficiente.
La adaptación a las preferencias y necesidades de los clientes locales ha sido excelente. Edu siempre está dispuesto a escuchar a su clientela y a facilitarles productos que no estén en el surtido habitual, pidiéndolos sin problema cuando es posible.
Covirán Otsagabia abre de lunes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:00, y los sábados de 10:00 a 14:00. Los miércoles por la tarde, la tienda cierra para realizar repartos a domicilio. Para más información, se puede contactar al 948 890 788.